Audit & coaching

Objectif

Faire croitre la performance des établissements touristiques dans l’ensemble des composantes de leur métier (gestion, commercial, management, organisation).

Principes

• Réaliser un état des lieux de l’établissement et de son fonctionnement.
• Elaborer un plan d’actions inscrivant l’entreprise dans une démarche de progrès.
• Définir les moyens à mettre en œuvre.
• Proposer les outils permettant de mesurer les évolutions.

Plan d'action

• Evaluation du niveau qualité des équipements et des services par rapport : aux attentes des clients, à la concurrence, aux normes.
• Analyse des comptes d’exploitation.
• Etude des outils de suivi de gestion.
• Examen des procédures (réservation, accueil, facturation, etc.).
• Evaluation du positionnement de l’entreprise dans son marché.
• Analyse des ressources humaines.
• Formulations de préconisations à la suite de ces constats.